今日の夕飯はちょっとぜいたくをしてステーキです。たまにはいいですよね！
▲スーパーでお買い得になっていた国産牛！
今回は、付け合わせとして、にんじんのグラッセをホットクックでつくりました。
にんじんのグラッセは外食でハンバーグなどのつけあわせにでてくる、甘いにんじんのこと。
ちなみに、グラッセとは「フランス料理で、バターと加えた煮汁などで煮てツヤをだすこと」だそうです。
作業時間は３分で超簡単！
それでは、作り方をご紹介します。
にんじんグラッセを作ってみる
３人分を目安につくってみました
材料
- にんじん１本
- 水 大さじ３
- 砂糖 小さじ１
- バター 大さじ１
- 塩 少々
▲にんじんは皮をむきます調理方法
１．にんじんを切る
にんじんを４ｃｍくらいの長さにきります。切ったものを縦にして、６つ切りまたは8つ切りにしていきます。
▲子供が食べやすいようにやや小さめに切りました
面取りをするときれいですが、私の場合は時短が優先ですので、そのままです。
２．内鍋にすべての材料をいれます。
甘すぎるのが嫌な場合は砂糖は少なめにしましょう。
▲バターの量は適当です３．まぜ技ユニットをセットして、調理スタート
「メニューを選ぶ」→「メニュー番号で探す」→「Ｎｏ．２８８（にんじんのグラッセ）」→「調理を開始する」→「スタート」
調理時間は１４分。ボタンを押したらあとは、ホットクックにおまかせです！
ホットクックで作ったにんじんグラッセ 気になる味は？
出来上がりです。
▲バターがぐつぐつ煮立っていておいしそう！
▲ステーキにそえてみます
▲やわらかくておいしいです
おいしいです！
外食で食べるほど甘すぎません。もう少し、砂糖を減らしてもいいかなと思いました。
やわらかいですが、気持ち歯ごたえがあります。
次男はパクパクと食べてくれました！長男はにんじん嫌いなのでだめでした（泣）
まとめ
にんじんグラッセは通常、鍋を使って２０分くらいかかります。
ホットクックならばにんじんを切って入れるだけで超簡単！
あとは、まかせておけば、勝手に火加減を調節してくれるすぐれものです。
まさに「ほっとく」調理家電。
本当に便利ですよ！
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