無水調理が得意なシャープの「ヘルシオ ホットクック」。
購入以来、いろいろな調理を試しています。
ホットクックの得意な調理の一つに「無水調理」があります。トマトやたまねぎをたくさん入れて、水を使わないで作る無水カレーは、とてもおいしいです。
今回は、水を入れた、普通のビーフカレーにチャレンジです。
【作り方】ホットクックを使ってビーフカレーを作る
５人分ぐらいを目安につくりました。
【材料】
- ジャガイモ２個
- 玉ねぎ１個
- にんじん１個と少し
- しめじ適量
- セロリ１／４
- 牛肉２００ｇ
- 市販のカレールー５皿分
- 水500ｍｌ
これだけです！
【調理】
調理というよりも、野菜を切ったり、鍋をセットしたりという作業です。
１．材料を切る
- にんじん → 食べやすい大きさに乱切り
- 玉ねぎ → くし切り
- じゃがいも → ６つ切り
- しめじ → ばらばらにする
- セロリ → 細かく輪切り
じゃがいもは６つ切りくらい
２．材料を内鍋に入れる
内鍋に切った野菜、水、牛肉を入れます。牛肉は冷凍のままでも大丈夫です！
最後に市販のカレールーを入れます。
※水は通常の量よりも250ｍｌくらい少なくするそうです。通常の水の量は、市販のカレールーの箱に記載されています。
今回は水を500ｍｌと、少し多めに入れてしまったのですが、出来あがりを確認してみるとちょうどよかったです。
３．まぜ技ユニットをセットし調理スタート
ホットクックの要「まぜ技ユニット」をつける
続いてメニューを選択します。
【番号で選択する場合】
メニューを選ぶ → メニュー番号で探す → No.０６３（ビーフカレー）
→ 調理を開始する → スタート
【カテゴリーから選択する場合】
メニューを選ぶ → カテゴリーで探す → カレー・シチュー → ビーフカレー
→ 調理を開始する → スタート
簡単です！
調理にかかった時間は？
調理スタートのボタンを押すまでの作業時間は１２分でした！！
ただし、妻と２人で作業したので１人だともう少しかかるかもしれません。写真を撮る時間も含めているので、差し引きどのくらいでしょうか？次回は、一人で作業したときの時間も計ってみたいと思います。
ホットクックが調理をする時間は４５分です。
４５分間、ホットクックが仕事をしてくれますので、この時間を使って他のことをすることができます。
まさに「ほっとく」ことができる「ホットクック」です。便利すぎます！
ホットクックでつくったビーフカレーの味は？
できあがりです！
ぐつぐつと煮立っている感じです。
水の量を説明よりも多めに入れてしまったのですが、ちょうどよかったです。
じゃがいもが煮崩れしていません！！
味もばっちり、大成功です！
ビーフカレーをつくるときの注意点
・水の量は通常よりも150ml～250ml少なめに
・できあがり直後は、具の中までかなり熱いので注意
・じゃがいもの煮崩れなし。気兼ねなく使いましょう！
・臭いがこもるのでしっかり洗浄
じゃがいもが煮崩れすることなく、短時間でおいしいカレーができました！
作業時間が１２分。簡単で手軽に利用できるホットクック。
もっともっと使いこなしていきたいです。
