調理の手間を劇的に減らしてくれる革命的なシャープの家電「ヘルシオ ホットクック」。
購入以来、いろいろな料理に挑戦しています！
ホットクックの購入を検討している方は【最新】ホットクックの選び方５ステップ！全１１機種を徹底比較しますをご覧ください。機能の違いや選び方を詳しく解説しています。
今回はホットクックを使った「スペアリブ煮込み」の作り方をご紹介します。
ホットクックはスープやカレー、煮込み系の調理が得意！とてもおいしくできますよ。
今回ご紹介する「スペアリブ煮込み」の作業時間は約５分！（頑張ればですが）
あとは放っておくだけでホットクックが調理してくれるので手間いらずで簡単です。
しかも、めちゃくちゃうまい！！
おいしさの秘訣は「たまねぎ」と「ケチャップ」を使うことです。
ちなみに公式レシピでも「たまねぎ」と「ケチャップ」を使っていますね！
あなたも、煮込みハンバーグのような、デミグラスソースのような濃厚な味わいのスペアリブ煮込みを作ってみませんか？
それでは、おいしい”スペアリブ煮込み”の作り方をご紹介していきます。
【参考】 我が家で使用しているホットクックはこちら。
コンパクトで白色なのが気に入ってます。隣にあるのは、同じくシャープのホットクックオーブンヘルシオ。
経済評論家である勝間和代さんの「ロジカル家事」に影響をうけて、思い切って買いそろえました。
こちらの本もおすすめです
【作り方】ホットクックで「スペアリブ煮込み」を作ろう！
大盛り４人前を目安にしたレシピです。
ホットクックで作るスペアリブ煮込みはおいしいので、我が家ではたくさん作ってもすべてたいらげてしまいます（笑）
たくさん作っておきましょう。
【材料】
✔︎基本の材料
- スペアリブ 800g程度
- 玉ねぎ 1個
- にんにく 1かけ
- しょうが 薄切り4枚
✔︎調味料
- しょうゆ 大さじ2
- みりん 大さじ１
- 酢 大さじ3
- 砂糖 大さじ1
- ケチャップ 大さじ1.5
▲スペアリブ煮込みの材料
スペアリブは今回870gありました。
玉ねぎを入れることで、玉ねぎの甘味とうまみが、スペアリブの美味しさを引き立たせてくれます。
また、ケチャップを少し入れることで洋風になりますが、これがうまいんです！
【調理】
１．材料を切る
- 玉ねぎ→うす切り
- しょうが→うす切り4枚
- にんにく→みじん切り（半分に切ってつぶしてもOK）
しょうがと、にんにくはチューブでも可能です！
【玉ねぎ】
まずは玉ねぎをうす切りにします。この玉ねぎがいい味を出してくれます。
▲玉ねぎをうす切りにする
【しょうが】
続いてしょうがをスライスします。今回は4枚入れました。
▲しょうがをうす切りにして入れる
しょうがは、棒切りにしても、すりおろしても大丈夫です。
【にんにく】
にんにくはしっかり取り入れたかったので、今回みじん切りにしました。
半分に切って潰すだけでも大丈夫です。
▲ニンニクを半分に切る
▲今回はみじん切りにしました
２．具材と調味料をホットクック の内鍋に入れる
切った具材とスペアリブをホットクックの内鍋に入れます。
あとは調味料を加えるだけです。めちゃくちゃ簡単ですね！
▲切った具材と調味料を内鍋に入れる
３．調理スタート「スペアリブの煮込み」を選択
今回、まぜ枝ユニットが必要です！
メニューを選ぶ
→ カテゴリーで探す
→ 煮物
→ 肉
→ 調理を開始する → スタート
スタートキーを押せば、あとは「ほっとく」だけ。簡単です！
▲スペアリブの煮込みを選択
▲ホットクックの稼働時間は１時間３０分
ホットクックの稼働時間は９０分です。
時間をかけて調理してくれるおかげで、すごくやわらかいスペアリブに仕上がります！
ホットクックで作った「スペアリブ煮込み」の出来上がり！
出来上がりです！
いい香りがしてきておいしそうです。
▲スペアリブ煮込みの出来上がり！
よく混ぜ合わせて、たれをを全体になじませましょう。
お皿に盛り付けて完成です。
ホットクックで作るスペアリブ煮込みのおいしさに感動！
さっそくいただきます！
▲スペアリブ煮込み美味しすぎです！
肉の旨み、玉ねぎの甘さ、ケチャップの香りがほどよくミックスされて、めちゃくちゃおいしいです！
しかも、ホロホロでやわらかく、骨から肉が簡単に取れます。圧力鍋で調理したような仕上がりです！
感動しました！！
やっぱりホットクックは今回のスペアリブ煮込みのような無水調理には最適ですね。
ホットクック で作ったスペアリブ煮込みの感想
・味がよくしみていて濃厚でおいしい！
・ホロホロでやわらかい！
・ケチャップと玉ねぎで洋風の味付けに！
・たくさん作ってもペロリと食べ尽くしてしまうおいしさ！
【参考】次の本はホットクック調理をする際、いつも参考にさせていただいてます。
ケチャップや玉ねぎを使わない「シンプルな味付けのスペアリブ煮込み」のレシピが紹介されていますので、ぜひ参考にしてみてください。
ホットクックで”スペアリブ煮込み”を作るときに気になる点について（Q&A）
ホットクックでつくるスペアリブ煮込みについてQ&Aを作りました。
①バルサミコ酢でなくて大丈夫？
→普通の酢で大丈夫です。味も柔らかさもばっちり！
②はちみつは入れなくていいの？
→はちみつがなくても、砂糖とみりんで十分です。
③圧力鍋を使わないけど柔らかくなるの？
→ホロホロになります。むしろ、圧力鍋で調理した時よりやわらかいくらいです。
④ケチャップを入れて味が変わらない？
→洋風の味付けになりますが、おいしいです！
煮込みハンバーグのような味をイメージしていただければよいでしょう。
⑤たまねぎなしでもよい？
→ホットクックで玉ねぎを使うとものすごい甘みがでるのでおすすめですが、無理に使わなくても大丈夫です。
まとめ
今回はホットクックを使った”スペアリブ煮込み”の作り方をご紹介しました。
煮込み＆無水調理であるスペアリブ煮込みはホットクック調理に最適でした！
- ホットクックはスープやカレーなどの煮込み系の料理が得意！
- 無水調理にすると無敵の美味しさになる！
今回改めて認識したホットクックの強みです。
そして嬉しいのは、材料を切って内鍋に入れボタンを押すだけでいいという手軽さ。
今回のスペアリブ煮込みは頑張れば５分くらいの作業で完了します！
ホットクックの調理中は、片付けや他の作業ができるのでとても便利です。
やっぱりホットクックは最高！
みなさんもぜひホットクックを使った料理にたくさんチャレンジしてみてください。
ホットクックの購入を検討している方は【最新】ホットクックの選び方５ステップ！全１１機種を徹底比較しますをご覧ください。機能の違いや選び方を詳しく解説しています！
今回は以上です。最後までお読みいただき、ありがとうございました。
我が家で愛用しているホットクック1.6L
置き場があれば大きめのホットクックの方が便利
ホットクックに頼らずに手間をはぶくならオイシックスもおすすめ↓
